Добрый день, уважаемые читатели! Сегодня мы Вам расскажем про шашлык из куриного мяса. А точнее про то, сколько жарить шашлык из курицы.
Куриный шашлык очень распространённое блюдо. Мясо всегда будет сочное и не жесткое. Конечно, если не передержать на огне. На мангале из куриного мяса готовят филе, куриные ножки, окорочка, крылышки и отделенные от кости куриные ляжки. Все эти части курицы готовятся по разному. И время приготовления тоже отличается. Куриное филе готовится быстрее всего, а вот мясо с косточкой, дольше всего. Конечно, еще очень много зависит от маринада. Если мясо мариновалось сутки в уксусе, то время приготовление значительно сократится. А если часа 2, то мясо придется проверять несколько раз. Читайте в нашей статье сколько уксуса в столовой ложке. Это Вам пригодиться для маринада. Обратите внимание еще на размер кусочков. Например филе можно жарить целиком на решётке. А можно замариновать и маленькими кусочками. Далее, в таблице мы расписали все время приготовление куриного шашлыка из разных частей курицы. И из разного размера кусков куриного мяса.
Сколько жарить шашлык из курицы
Части курицы | Размер куска мяса | Время жарки, минуты | ||
---|---|---|---|---|
филе | целое | 30 минут | ||
кусочки филе | 5-6 сантиметров | 20 минут | ||
ножки с косточкой | - | 50-55 минут | ||
ляжки с косточкой | - | 50-55 минут | ||
ляжки без кости | целиком | 50 минут | ||
ляжки без кости, кусочки | 5-6 сантиметров | 45-50 минут |
Самое быстрое, что можно приготовить на мангале, это кусочки филе. Такое мясо очень любят и взрослые и дети.
- Кусочки филе готовятся — 20 минут,
- Целое филе — 30 минут,
- Ляжка, разрезанная на кусочки — 45-50 минут,
- Ляжка целиком — 50 минут,
- Ножки с косточкой — 50-55 минут,
- Ляжки с косточкой — 50-55 минут.
Время приготовления шашлыка зависит от нескольких факторов!
- Какое Вы используете вид топлива (какой уголь, дрова).
- От объема загруженного топлива (большой слой угля или дров выдает выдает больше количества теплоты и шашлык готовится быстрей).
- На каком расстоянии от топлива располагается шашлык (чем ближе, тем время приготовления сокращается).
- В какое время года Вы собираетесь приготовить шашлык и погодные условия (в ветренную и холодную погоду время приготовления увеличивается).
- Нужно проверять раскалённость углей (класть мясо, изначально, только на раскалённое топливо)
А еще, перед приготовлением шашлыка очень советуем подготовить весь инвентарь, посуду и остальные вещи. Это позволит Вам приготовить качественный и вкусный шашлык.
Что нужно приготовить заранее для приготовления шашлыка?
- Почистите заранее мангал от старого угля.
- Помойте решетки и шампуры.
- Приготовьте посуду для насаживания мяса и потом для готового шашлыка.
- Побеспокойтесь о салфетках и месте, где можно будет помыть руки.
- Для быстрой растопки топлива иногда нужны газеты или бумаги.
- Купите заранее спички, если Вы не курите.
- Понадобится бутылочка, в которую наливают воду, что-бы тушить чересчур большой огонь.
Мы очень надеемся, что информация на нашем сайте Вам поможет в домашнем хозяйстве. Для садоводов подойдет рубрика как посадить, как ухаживать. И как заготовить. Для любителей растений, будет интересна рубрика цветы и растения. Ну и просто для всех хозяек необходимая рубрика — полезные советы.