Всем добрый день! Сегодняшняя статья поможет тем, у кого появился урожай клубники. Либо, Вы специально купили ягоду и хотите приготовить что-то вкусненькое из клубники и из замороженной клубники. Также мы сегодня расскажем как приготовить компот из клубники.
Подготавливаем клубнику для компота
Компот из клубники можно заготовить в банки на зиму. Ну и конечно просто сварить для питья. Ягоду заливаем водой и даем постоять десять минут. За это время клубника отмокла. После этого нужно ее перебрать и очистить хвостики.
Лучше всего подойдет свеже-собранная ягода, но можно использовать и замороженную клубнику. О том какая самая вкусная и полезная клубника, Вы можете прочитать в статье как выбрать клубнику.
Компот из клубники рецепт
Далее очень хорошо промываем ягоду от грязи. Теперь нужно приготовить банки. Их тщательно моем и сушим. После этого наполняем трех литровые банки клубникой. В банку лучше всего положить одну треть ягод. Теперь хорошо промываем крышки для банок и готовим сахарный сироп для компота. В большой кастрюле ставим воду на плиту. Доводим до кипения и насыпаем сахар. На три литра воды-триста грамм сахара. Хорошо размешиваем сахар в кастрюле. И заливаем сироп в банки с клубникой. С начало наливайте не много! Дайте банке прогреться, что-бы не треснула. Наливаем полные банки и накрываем крышками. Далее закаточной машинкой закрываем наши банки с компотом.
После того как Вы закрутили банки, проверяем все ли получилось. Для этого надо их перевернуть и понаблюдать, не протекают ли они. Далее банки сложите в укромное место и накройте одеялом. И оставьте примерно на 10 часов. Все, клубничный компот готов! Теперь его можно сложить на полки в шкаф. Он будет прекрасно стоять и обязательно радовать зимой и весной.
Компот из ягод клубники, смородины в кастрюле
Наливаем в большую кастрюлю воды. Если Вы варите компот из клубники, то воды должно быть в три раза больше, чем ягод. На 300 грамм ягод 3 литра воды. А если из смородины, то в два. При закипании воды кладем сахар. 300 грамм на 3 литра. И ждем, когда вода с сахаром закипит. Далее засыпаем ягоды и даем кипеть 30 секунд. После этого накрываем крышкой. Ждем когда компот остынет. И только тогда наслаждаемся.
Самый вкусный компот будет из разных ягод. Смородина придаст компоту насыщенный цвет и вкус.
Читайте так-же статьи про клубнику:
Как хранить клубнику и другие ягоды,
Как есть клубнику и землянику по этикету,
Чем полезна и вредна клубника,
Как правильно посадить клубнику,
Как ухаживать за клубникой весной, летом и осенью,
Надеемся что наша статья Вам понравилась и была полезной. Не забудьте добавить сайт в свои закладки браузера. Спасибо!