Мята и мелисса

Добрый день! Сегодня мы Вам немного расскажем о душистой траве. Такой как мята и мелисса. Мелисса, очень душистая и дикая травка. Цветет она практически все лето. Цветы у мелиссы сине-белого цвета. Еще ее называют лимонная трава и лимонная мята. Сейчас, конечно ее благополучно выращивают, как и любую другую зелень.

мелисса на грядке

Мелиссу еще наши предки употребляли в пищу. И использовали как лекарственное средство. Для начала, нужно обязательно рассказать о ее полезный свойствах. Итак, начнем!

запах мелиссы

Мелисса богата, в большом количестве, витамином С. Благодаря большому содержанию ментола, она истощает прекрасные ароматы. Но не все знают, что ментол не только прекрасно пахнет. Но и обладает бактерицидными свойствами. Это благоприятно действует на полость рта. Обязательно, нужно сказать про успокаивающие свойства этой травы. Она оказывает успокаивающее действие на наш мозг. Существует огромное количество рецептов чаев и блюд с содержанием мелиссы. Очень популярны салаты с добавлением мелиссы и разной зелени. Можете, например, приготовить салат из хурмы, с куриной грудкой и моцареллой.

В супермаркетах мелисса продается в горшочках. В таком виде можно дольше наслаждаться ею. Но выбирая эту травку, отдайте предпочтение свежим листьям и яркому запаху.

Как различить мелиссу и мяту?

Очень часто путают мяту и мелиссу. Но их легко различить! Мелисса пахнет больше лимоном. Не даром ее называют лимонная трава. А мята имеет запах ментола. По виду тоже их легко различить. У мяты прямой стебель, а у мелиссы разветвленный. В мяте намного больше содержание эфирного масла, чем в мелиссе. Но при этом обе эти травки используют в кулинарии.

Мята

Конечно, хочется летом заготовить мелиссу и мяту на зиму. Но не рекомендуется их сушить. При сушке испаряется самое важное, эфирные масла. Такую сушеную траву можно хранить, но это будет уже просто трава с пищевыми волокнами. Рекомендуется покупать мяту свежую и держать в стаканчике с водой, как цветы. И обязательно в холодильнике. Таким образом мята и мелисса может храниться до семи дней. Как заготовить различные продукты, например морковь, Вы можете прочитать в статье польза моркови и как ее заготовить.

Мелиссу можно есть свежую, с грядки. Либо нарезать в салаты. Но не надо забывать, что заваривая ее кипятком мы убиваем все ее полезные свойства.

Сохранить в социальных сетях: